De productspecialisten van CFTC concentreren zich op het eigen Cosun product (ingrediënt, half-fabrikaat of eindproduct) en op de toepassingen ervan in bijvoorbeeld  consumentenproducten. Wij bieden technische ondersteuning (technical sales service) en toegepast onderzoek aan. Daarbij staat het zakelijke belang van de opdrachtgever steeds centraal.

De bijna twintig hoogopgeleide medewerkers overzien het hele gebied waarin zoetstoffen, inuline, hydrocolloïden en emulgatoren een belangrijke rol spelen. Qua toepassingsgebieden hebben wij kennis van vooral zuivel, frisdranken, koek & banket, zoetwaren, sauzen en aardappelproducten.

De activiteiten omvatten zowel de creatie- als de beoordelingsaspecten (analyse; sensoriek) van productontwikkeling. Daarbij spelen competenties als extrusie, coaten & encapsuleren, rheologie, sensoriek enzovoorts een belangrijke rol.