Header image

Cichoreivezel erkend als voedingsvezel in Canada

6 februari 2013
Health Canada , de Canadese voedsel & warenautoriteit, heeft ingestemd met de classificatie van Frutalose ®, de gelijknamige productlijn van Sensus , als bron van voedingsvezels. Deze uitspraak is een aanvulling op de toelating van Frutafit® inuline als functioneel ingrediënt  in 2006. Deze instemming bevestigt dat Frutalose® voldoet als voedingsvezel met bewezen effect op de gezondheid in het spijsverteringskanaal.
 
De Frutalose®-lijn omvat een reeks producten op basis van oligofructose. Oligofructose wordt bereid uit inuline dat afkomstig is uit een natuurlijke bron, de cichoreiwortel.  Dit ingrediënt bezit bijzondere functionele eigenschappen en is uitermate geschikt als suiker- en vetvervanger. Deze oplosbare vezel draagt bij aan betere smaak en mondgevoel in tal van toepassingen. Voedingsmiddelenfabrikanten passen inuline en oligofructose toe in producten als snackrepen met granen, ontbijtgranen, koek & banket en zuivelproducten.
 
Voor meer informatie www.sensus.nl (alleen Engels).